Kartoffelsalat fränkischer Art

8-10 Kartoffeln
Essig
Öl
1 Zwiebel
1/8 l starke Suppenbrühe
Salz, Pfeffer

1 Kartoffeln weich kochen, schälen und kleinschnipseln. Zwiebeln klein schneiden mit Kartoffeln mischen und die Suppenbrühe darüber gießen. Mit Pfeffer, Salz, Öl und Essig würzen.

Rezepte von:
Nora Teubel, Schwaig, 8 Jahre