Kartoffelsuppe

Für 4 Personen

Zutaten:

  • 1 l Wasser
  • 500 g Kartoffeln, geschält, in Würfel geschnitten
  • 2 Karotten, klein geschnitten
  • 1 Lauchstange, klein geschnitten
  • etwas Sellerieknolle, klein geschnitten
  • Petersilie
  • Salz
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • frischer Majoran
  • 3 EL Pflanzenöl

Kartoffel, Suppengemüse und Salz im Wasser 20 Min. köchelnlassen. Dann alles pürieren und abschmecken. Zwiebel in Pflanzenölbräunen zur Suppe geben. Majoranblättchen darüberstreuenund servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

A. Lang, Regenstauf


Leserrezepte Suppen

© bio verlag gmbh 2021