Kleinkindkost - Birnen-Igel

Zutaten für 4 Portionen

  • 4 reife Birnen
  • 60g Mandelstifte
  • 8 Stückchen Butter
  • 200g Naturjoghurt oder Schmand
  • etwas Vollrohrzucker

Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und schälen. Mit der ausgehöhlten Seite nach oben in eine feuerfeste Form legen, mit etwas Zucker bestreuen und und in jede Hälfte ein Stückchen Butter geben. Birnenhälften mit Mandelstiften spicken. Joghurt oder Schmand übergießen und bei 180°C etwa 10 Minuten backen.


aus: Christine Guist & Harry Assenmacher, Naturkost für Kinder, verlag gesund essen gmbh, 1999

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