Knusperchen

Für 1 Blech

Zutaten:

  • 300 g Weizenvollkornmehl
  • 75 g Kokosraspeln
  • 75 g kernige Haferflocken
  • 1/2 TL Backpulver
  • 200 g Butter
  • 200 g Farinzucker
  • 2 Eier

Aus allen Zutaten einen Rührteig bereiten. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Bei 200°C ca. 12-15 Min. backen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten


Quelle: Schrot und Korn - Leserin K. Jedamski aus Edewecht

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