(8 - 10 Stück)
Den Quark mit der Milch verrühren.
Das Ei, Öl und Meersalz zugeben und einrühren.
Das Dinkelvollkornmehl, Amaranthschrot und Backpulver vermischen und zu 2/3 in die Quarkmasse einrühren.
Das restliche Mehl und die geschroteten Hanfsamen unterkneten.
Aus dem Teig kleine Brötchen formen, mit Sahne bestreichen und bei 200°C
ca. 35 Min. backen.
mit freundlicher Genehmigung von
Davert-Mühle
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