Kräuterwein mit Salbeiblättern - Winterliche Festtagsküche

Zutaten für 2 Flaschen à 600 ml

• 100 g Salbeiblätter
• 1 l hochwertiger Weißwein
• 3 TL Honig

1. Salbeiblätter in den Wein geben und zusammen mit dem Honig gut verrühren.
2. Mischung 5 Tage lang ziehen lassen und gründlich abseihen.
3. Kräuterwein in 2 Flaschen füllen und gut verschließen.

aus: Christine Guist & Harry Assenmacher, Silvia Johna, Die winterliche Festtagsküche, verlag gesund essen gmbh, 1999