Für 4 Personen
Zutaten:
Kürbisfleisch, Kartoffeln, Lauch, Milch, Wasser, Butter und Gewürzein einen Kochtopf geben, Deckel drauf und 30 Min. kochen lassen. Öftersumrühren. Anschließend mit dem Pürierstab oder Stampferalles zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (sollschön sämig sein). Nach Geschmack Essig oder Créme fraîchezugeben.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Marzinowski, Hannover
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