Kürbissuppe

Für 6 Kinder
Suppe eignet sich zum Einfrieren

1 Hokkaido Kürbis (ca. 1 kg)
1 L Gemüsebrühe
1 Becher Sahne, 1 Becher Crème fraîche

1 Kürbis waschen,entkernen und klein schneiden.

2 Den klein geschnittenen Kürbis und die Brühe in einen Topf geben und aufkochen.
Die Sahne hinzu geben und ca. 15 min. bei geringer Hitze köcheln.

3 Den weich gekochten Kürbis in der Suppe pürieren und das Crème fraîche unterziehen.

Schon fertig und so lecker!

Rezept von:
Franziska Fuchs, Ismaning, 6 Jahre

© bio verlag gmbh 2021