Lechuga a la Córdoba

Lechuga a la Córdoba

Für 1 Person

  • Herz eines Salates (Kopf- oder Eissalat), geachtelt
  • 2-3 Knoblauchzehen, in kleine Würfel geschnitten
  • Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • grüner gemahlener Pfeffer
  • Meersalz

Den Knoblauch in etwas Olivenöl goldbraun rösten. Den geröstetenKnoblauch mit etwas Öl auf den Salatachteln verteilen, mit dem Zitronensaftbeträufeln. Evtl. mit gemahlenem grünen Pfeffer und Meersalz bestreuen.

Zubereitungszeit: 5-10 Minuten


siehe: Schrot&Korn 9/98
Schnelle Küche - Leserrezepte:
H. Schlosser, Ittlingen

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