Linzertorte

400g Dinkelvollkornmehl
250g weiche Butter
200g Rohrohrzucker
200g gemahlene Nüsse
1 1/2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise gemahlene Nelken
1 Ei
1 Glas Himbeermarmelade
1/2 Glas Johannisbeergelee

1 Alle Zutaten (außer Marmeladen) zu einem Teig kneten. 2/3 Der Masse auf einem Backblech auslegen und mit der gemischten Marmelade betreichen. Aus dem restlichen Teig Würstchen formen und als Gitter darüber legen. Bei 180° 35 min. backen.

Rezept von:
Jakob Bachmeier, Furth i. W., 6 Jahre

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