Lumpen und Flöhe

Zutaten:

  • 1 gr. Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • Kartoffeln (pro Person 1/2 ), geschält, kleingeschnitten
  • Weißkraut (gleiche Menge wie Kartoffeln), in grobe Stücke geschnitten
  • Salz
  • 1-2 EL Kümmel
  • 1-2 EL Öl

Zwiebel in Olivenöl andünsten. Kartoffeln dazugeben, Weißkrautauf die Kartoffeln verteilen. Soviel heißes Wasser auffüllen,daß das Kraut nicht ganz bedeckt ist. Etwa 20-30 Min. kochen lassen,Salz und Kümmel dazugeben. Vom Herd nehmen und 15 Min. stehen lassen.Am Tisch 1-2 EL Öl unterrühren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

E. Strack, Felsberg


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