Madeleines

250 gr weiche Butter
250 gr Zucker
1 Prise Salz
5 Eier
250 gr Mehl
1 Msp. Backpulver

1 Weiche Butter, Mehl mit Backpulver gut verrühren.
Mit je 1 Minute Abstand die Eier dazu rühren.
Zucker und Salz zugeben und zu einen glatten Teig verrühren.

2 Den Backofen auf 180-190°C vorheizen.
Den Teig in Muffinsförmchen füllen und backen.

Reicht für 20 Muffins.

Rezept von:
Raffaela Mai, Echterdingen, 9 Jahre

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