Makkaroni mit Pflaumensauce

Für 4 Kinder.
Zubereitung: 25 Min.

500 g Pflaumen
2 - 3 EL Wasser
1/2 TL Rohrohrzucker
2 EL Sahne
6 EL Milch
400 g Makkaroni
1 TL Salz

1 Die Pflaumen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Wasser in einem Topf zum Köcheln bringen. Zucker, Sahne und Milch zugeben und weiterköcheln lassen.

2 Makkaroni in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser ca. 8 - 10 Min. kochen.

3 Die fertigen Nudeln auf tiefen Tellern anrichten und mit Pflaumensauce übergießen.

Variante:

Alternativ gehen auch Pflaumen aus dem Glas, dann jedoch zucker und Milch weglassen.

Rezept von:
Meret Freisen, Berlin