Mandel-Hörnchen

  • 150 g Mandeln, feingerieben
  • 100 g Honig
  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • 130 g Dinkel feingemahlen
  • Zimt
  • Vanille
  • 1 Prise Salz

Butter, Honig, Gewürze mischen, Mandeln und Eier unterrühren unddas Mehl dazukneten. Den Teig kühlstellen, ausrollen, in Streifen schnedienund dann zu kleinen Hörnchen (S-Form) formen. Mit Ei bestreichen undbei 180 Grad 10 Minuten backen.

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