Mandelmonde

  • 250 g Weizen fein gemahlen
  • 150 g Honig
  • 1 Prise Meersalz
  • 10 Tropfen Orangen-Aromaöl
  • 1 Tl Zimt
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Orangeat
  • 120 g Butter
  • 1 Eigelb
Für die Verzierung:
  • 1 Eiweiß
  • 20 g Mandelstifte
  • 4 getrocknete Aprikosen
  • 20 g Kürbiskerne

Knetteig aus den Zutaten herstellen, 30 Minuten kalt stellen. Dick ausrollenund Monde ausstechen. Mit Eiweiß bestreichen und mit Mandelstiften,gehackten Aprikosen und gehackten Kürbiskernen verzieren. Bei 200 Gradetwa 8 Minuten backen.

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