Möhren-Apfel-Waffeln

150g Butter
2 Äpfel
4 Möhren
100g Zucker
1 Prise Salz
3-4 Eier
300g Weizenmehl
1/4l Milch

1 Butter weich werden lassen, Äpfel und Möhren fein reiben. Butter mit Zucker und Salz verrühren und die Eier unterrühren. Mehl unterrühren und schließlich die Äpfel und die Möhren mit der Milch unterheben. Im Waffeleisen goldbraun backen.

Rezept von:
Eva Bird, Kamp-Zintfort, 11 Jahre

© bio verlag gmbh 2022