Möhrensalat

Für 4 Personen

• 400 g Möhren
• 2-3 EL Sonnenblumenkerne (in der Pfanne trocken rösten)
• Marinade: 1-2 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• 1/2 TL Koriander
• Salz, Pfeffer
• 2-3 EL Sonnenblumenöl

Möhren waschen, schälen und fein raspeln.

Marinade herstellen und mit den Möhren vermengen. Sonnenblumenkerneüber den Salat streuen.