Mürbeteig-Grundrezept (ohne tierisches Eiweiß)

  • 220 g feingemahlenes Vollkorn-Weizenmehl
  • 1 El vollfettes Sojamehl
  • 1/2Tl Backpulver
  • 125 g Pflanzenmargarine
  • 4 El Vollrohrohrzucker
  • 1 Prise Meersalz
  • evtl. 2 bis 3 El Rum
  • 4 El Wasser

Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten, ruhen lassen und dann ineiner gefetteten Tortenbodenform oder Springform auswellen. Mit Obst belegen.Backtemperatur: 200 Grad, Backzeit: circa 30 Minuten

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