Müsli-Kreation mit Joghurt

Für 1 große Portion

Zutaten:

1 kl. Apfel, in kleine Stücke geschnitten

Saft einer 1/2 Zitrone

1 kl. Banane, in kleine Stücke geschnitten

1/2 Apfelsine, in kleine Stücke geschnitten

5 geh. EL Haferflocken

1 gestr. EL Sonnenblumenkerne

1 gestr. EL Weizenkleie

1 gestr. EL Leinsamen

1 TL Honig

ca. 500 g Vollmilchjoghurt

Apfel in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln. Banane und Apfelsine dazugeben. Dann Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Weizenkleie und Leinsamen hinzufügen und alles gut verrühren. Zum Schluss Honig unterrühren. Danach soviel Joghurt untermischen, dass alles mit Joghurt bedeckt ist. Bis zum Verzehr ca. 15 Min. stehen lassen.

Zusatznutzen: Vitamin C-> Apfelsine, Zitronensaft: stärkt die Abwehrkräfte; Calcium-> Banane, Vollmilchjoghurt: gut für den Knochenbau; Ballaststoffe-> Weizenkleie; Zink-> Sonnenblumenkerne; Leinsamen: gegen Verdauungsprobleme.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Quelle: Schrot und Korn - Leserin B. Bellinghausen aus Aukrug.