Nudeln mit Blattspinat

Für 2 Personen

• 250 g Vollkornnudeln, bißfest gekocht
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Paket TK- Blattspinat
• Salz, Pfeffer
• 1/2 Becher Sahne
• Kräutersalz nach Belieben
• geraspelter Käse

Zwiebeln andünsten, Blattspinat, Salz und Pfeffer zugeben und mitdünsten.Spinat und Nudeln in einer feuerfesten Auflaufform mischen, Sahne darübergeben.Mit Kräutersalz und Käse bestreuen. In den vorgeheizten Backofenbei 180-200°C überbacken, bis der Käse geschmolzen oder leichtgebräunt ist. Dazu: Tomaten-Mozzarella-Basilikum mit Olivenöl.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

---

siehe: Schrot&Korn 9/98
Schnelle Küche - Leserrezepte:

U. St. Rohmeo, Hamburg