Nudeln mit Linsen

400 gr Nudeln
250 gr Du Puy Linsen
ca. 1 L Gemüsebrühe
100 gr Creme frâiche
100 ml Sahne
2 mittelgroße Zwiebeln
1 kleine Knoblauchzehe

1 Zwiebeln und Knoblauch klein würfeln, in etwas Olivenöl andünsten, gewaschene Linsen zugeben und 1/2 L Gemüsebrühe aufgießen, umrühren und dann köcheln lassen.

2 Sobald die Linsen die Gemüsebrühe aufgesogen haben, restliche Brühe zugeben.
Nudeln aufsetzen und gar kochen.

3 Gericht ist fertig, sobald die Linsen weich sind ( ca. 1 std. ).
Zum Schluß Creme Frâiche und Sahne unterühren.

Guten Appetit!


Rezepte von:
Florian Grinda, Bürstadt, 5 Jahre

© bio verlag gmbh 2020