Ofen-Milchreis

oder Uuni-Riisipuuro aus Finnland
Für mindestens 4 Kinder

400 ml Wasser
1 TL Salz
1 Stück Zimt
300 ml Milchreis
800 ml Milch

1 Salz und Zimt im Wasser zum Kochen bringen, den Reis dazu und 15 min. kochen lassen.
Dann Milch dazu und kurz aufkochen lassen.

2 Nun den Topf in den auf 175°C vorgeheizten Backofen schieben und gut 1/2 Std. backen.

3 Mit Milch, Zucker und Zimt oder Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre servieren.

Rezept von:
Viljam Sonntag, Starlach, fast 5 Jahre