Orangen-Schokolade-Tropfen

Für ca. 45 Stück

Zutaten:
225 g feines Dinkelvollkornmehl
75 g Rohrohrzucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Orange, Schale abgerieben
100 g dunkle Schokolade, gerieben
100 g Butter, weich
1 Ei
1-2 EL Orangensaft
Zum Verzieren: 1 Beutel dunkle Kuchenglasur
Dinkelmehl, Rohrohrzucker, Vanillezucker und Salz mischen. Orangenschale beigeben. Schokolade dazugeben. Butter, Ei und Orangensaft untermengen, und mit dem Handrührgerät gut mischen, zugedeckt ca. 1 Stunde kühl stellen.
Teig auf wenig Mehl 5 mm dick auswallen, Tropfen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ca. 12-15 Min. in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens backen. Gut auskühlen. Kuchenglasur schmelzen, Tropfen nur mit der Spitze oder zur Hälfte in die Glasur tauchen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten + Zeit zum Kühlen
Quelle: Schrot und Korn - Leserin B. Benner aus Trostberg.