Polenta-Küchlein

  • 70 g Polenta
  • 150 ml Milch
  • 1 Tl Rohrohrzucker
  • 1 Ei
  • Kokosfett

Polenta in der Milch aufkochen und quellen lassen. Mit Zucker süßen,Eigelb unterrühren, Eischnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Kokosfetterhitzen und kleine Küchlein ausbacken. Dazu schmecken fruchtige Brotaufstricheoder Fruchtsoßen.

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