Pyramiden-Sachertorte

125g gerieb. Bitterschoklade
125g Butter
100g brauner Zucker
3 Eigelb
125g Mehl
1 TL Backpulver
60g gerieb. Mandeln
3 steif geschlagene Eiweiß
Aprikosenmarmelade
Bitterschokoladenkuvertüre

1 Butter, Zucker, Eigelb schaumig rühren und alle anderen Zutaten unterheben. 2-3 verschieden große Springformen fetten und den Teig darin bei 200°C ca. 25 min. backen. Mit Marmelade aufeinander schichten und mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.


Rezept von:
Jelena Brodersen, Eckernförde, 12 Jahre

© bio verlag gmbh 2020