Reissalat Obi Wan

Für 2 Personen

• 1 Tasse Naturreis, vom Vortag
• versch. Gemüse der Saison, z.B. Möhren, Paprika, Hülsenfrüchte
• etwas gemahlener Pfeffer, Paprikapulver, Chili
• Tofu nach Geschmack

Das Gemüse in Würfel oder Streifen schneiden und mit dem abgekühltenReis vermischen, die Gewürze und den Tofu nach Geschmack hinzugebenund vermengen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

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siehe: Schrot&Korn 9/98
Schnelle Küche - Leserrezepte:

M. Kraus, Much