Rezepte für den Brotbackautomaten: Gewürz-Vollkornbrot

Le Caf, Programm Vollkorn, Bräunungdunkel

Zutaten:

  • 400 ml Wasser
  • 1 EL Sauerteigextrakt
  • 300 g Roggenschrot
  • 300 g Weizenmehl, fein gemahlen
  • 2 TL Salz
  • 1 1/2 TL Kümmel, ganz
  • 1 EL Koriander, ganz
  • 1/2 TL Anis, ganz
  • 1/2 TL Fenchel, ganz
  • 1/2 TL Kardamom, gem.

Bensheim


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