Rezepte für den Brotbackautomaten: Körnerbrot

Zutaten:

  • 1 EL Essig
  • 300 ml warmes Wasser
  • 250 g Weizenvollkornmehl
  • 50 g Dinkelmehl
  • 100 g Vollkornroggenschrot
  • 1 EL Salz
  • 1 Msp. gem. Kümmel
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • je 1 Handvoll Sonnenblumenkerne, Sesamsaat, Vollkornhaferflocken

M. Kreiner, Ottersheim


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