Rezepte für den Brotbackautomaten: Mischbrot mit Bucheckern und Sesam

CLATRONIC BBA 2294, Programm Vollkorn,Bräunung hell

Zutaten:

  • 300 ml Wasser
  • ca. 410 g frisch gem. Vollkornmehl: 230 g Weizen (Teil davon grob geschrotet), 130 g Roggen, 50 g Gerste
  • 1 TL Honig
  • je 1 1/2 TL Salz und Butter
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • Bucheckern
  • 3 EL Sesam

Bucheckern und Sesam später hinzufügen.

M. Seibt, Hildesheim


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