Rezepte für den Brotbackautomaten: Vollkornbrot mit Kürbis

Zutaten:

• 300 ml Kürbismasse, gekocht mit Flüssigkeit
• 1 1/2 EL Butter
• 2 1/2 EL flüssiger Honig
• 1 TL Salz
• etwas Kümmel, Koriander, Zimt
• 500 g Weizenvollkornmehl, frisch gemahlen
• 3/4 Päckchen Trockenhefe
• 1 Handvoll Sonnenblumenkerne
• 1 Handvoll Haselnüsse

Wenn der Knetvorgang läuft in den Automaten schauen und kontrollierenob der Teig zu fest oder zu dünn ist, entsprechend Flüssigkeitoder Mehl zufügen.

I. Will, Schwanewede

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