Rezepte für den Brotbackautomaten: Vollkornbrot mit Kürbis

Zutaten:

  • 300 ml Kürbismasse, gekocht mit Flüssigkeit
  • 1 1/2 EL Butter
  • 2 1/2 EL flüssiger Honig
  • 1 TL Salz
  • etwas Kümmel, Koriander, Zimt
  • 500 g Weizenvollkornmehl, frisch gemahlen
  • 3/4 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Handvoll Sonnenblumenkerne
  • 1 Handvoll Haselnüsse

Wenn der Knetvorgang läuft in den Automaten schauen und kontrollierenob der Teig zu fest oder zu dünn ist, entsprechend Flüssigkeitoder Mehl zufügen.

I. Will, Schwanewede


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