Rezepte für den Brotbackautomaten: Vollwertbrot
Panasonic SD-200, Programm Vollwert
Zutaten:
- 1 TL Trockenhefe
- 200 g Vollkornweizenmehl
- 200 g Weizenmehl 1050
- 50 g Leinsamen
- 50 g Haferflocken (Kleinblatt)
- 1 TL (gut gehäuft) Magerquark ( macht das Brot saftiger)
- 30 g Butter
- 1 1/2 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 340 g Wasser oder Milch
- Tip: Zugabe von geriebenem Käse (z.B. Emmentaler)
Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter geben.
N. Stadler-Kaulich, Freiburg
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