Rohkostplatte (Kinderkost)

Zutaten für 2 Portionen

• 1/2 Kopfsalat oder anderer Blattsalat
• 5 Radieschen, je 1 kleine Tomate und Karotte
• 1/2 kleiner Apfel
• je 2 EL Öl und Kräuteressig
• Kräutersalz und gehackter Schnittlauch

Salat, Gemüse und Apfel waschen und kleinschneiden. Schön anrichten. Marinade aus Öl, Essig und Gewürzen darübergießen. Mit Schnittlauch bestreuen.

aus: Christine Guist & Harry Assenmacher, Naturkost für Kinder, verlag gesund essen gmbh, 1999