Rote Rohkost

Für 4 Personen

Dressing:

  • 1 kleiner Becher Joghurt
  • 50 ml Sahne
  • 3 EL Öl
  • Saft einer Orange
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Kräutersalz

Salat:

  • 200 g Rotkohl, in feine Streifen gehobelt
  • 1 kleine rote Bete (ca. 100 g), grob geraspelt
  • 2 Möhren (ca. 150 g), grob geraspelt

Dressing: Alle Zutaten nach und nach zu einem Dressing verrühren.

Salat: Das Gemüse vorbereiten. Das Dressing vorsichtig unter dieSalatzutaten geben und kurz durchziehen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten


P. Neumann, Mildstedt

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