Schafkäsepfannenkuchen

Zutaten für 1 Portion:

  • 50g Buchweizenmehl
  • 1gestr. TL Trockenhefe
  • 100ml Milch oder Sojamilch
  • 1 TL Sojasoße
  • 50g Schafkäse
  • 1 EL Öl

1 Milch erwärmen, Mehl, Hefe und Sojasoße unter rühren. ca 15 min. gehen lassen. Schafkäse zerbröseln und mit dem Teig vermischen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und 2 Pfannenkuchen goldbraun backen.

Rezept von:
Marlene Soester, Hagen, 7 1/2 Jahre

© bio verlag gmbh 2020