Schneeweißchen und Rosenrot

(selbsterfundenes Rezept)

  • 1/4 L gesüßte Milch
  • 100 gr Grieß
  • Butter
  • Himbeeren
  • Naturjoghurt
  • geschlagene Sahne
  • Zitrone
  • 1 P. Vanillezucker

1 Grieß und Milch aufkochen und den Brei zu einzelnen Klößchen formen. In jedes Klößchen eine Himbeere einschließen.

2 Restlichen Himbeeren zerdrücken, Püree und Saft trennen.
Himbeerpüree, Vanillezucker und Joghurt miteinander vermischen, Sahne unterheben.

3 Die kalten Grießklößchen kurz vor dem Servieren in Butter goldgelb anbraten.
Diese mit Sahnejoghurt, geviertelten Zitronenscheiben und Himbeersaft servieren.

Rezept von:
Felicitas Weber, Weingarten, 11 Jahre

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