Schnelle Schafskäsebällchen

Zutaten für 12 Bällchen. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

• 180 g Schafsfeta
• 3 TL Rosinen
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Stängel glatte Petersilie
• 1 TL Honig
• 2 EL Schwarzkümmel
• 2 Kästchen Kresse oder 2 Bund Schnittlauch

1 Schafsfeta fein zerkrümeln. Rosinen, Knoblauch und Petersilienblätter fein hacken. Mit dem Honig verrühren.

2 Mit den Händen 12 Kugeln rollen. Schwarzkümmel auf einen Teller streuen und die Kugeln darin wälzen.

3 Auf einem Rasen aus Kresse oder Schnittlauch servieren.

Tipp:

Dazu passt frisches Brot oder Salat.

• Rezepte fürs WM-Picknick - Runde Sachen (Schrot&Korn 6/2006)
  Fotos: Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Pia Westermann