Vollkornreis sehr fein mahlen. Milch oder Sojadrink mit Vanilleschoteaufkochen, Salz und Vollrohrzucker zugeben, Reismehl einrühren, kurzaufkochen und quellen lassen, bis die Masse eindickt. Die Puddingmasse inPortionsschälchen füllen, fest werden lassen und stürzen.Saft über und um den Pudding verteilen. Mit Sahne verzieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten + Zeit zum Abkühlen
mit freundlicher Genehmigung von:Gesund Essen
Bundesstr. 6
20146 Hamburg
Tel.: 040 / 45 13 24siehe auch: Gesund Essen in Hamburg (Suk 3/98)
© bio verlag gmbh 2021