Sellerie-Auflauf

für vier Personen

Zutaten:

  • 2 mittlere Sellerieknollen
  • 1 Zwiebel
  • Öl
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Paniermehl
  • 1 Tasse Dinkelgrieß
  • ein halber Liter Milch
  • Majoran
  • Paprika
  • Salz

Sellerie reiben und mit der gehackten Zwiebel im Öl anbraten.

Die Masse mit den Eiern, dem Paniermehl, dem Dinkelgrieß und der Milch vermischen und die Gewürze dazu geben.

Die Masse in eine geölte, feuerfeste Form geben und etwa eine halbe Stunde backen.


Quelle: Gerda Heidkamp, Köln (wenn auch Ihr Rezept das Rezept der Woche werden soll, dann schicken Sie es an BioKoeln@aol.com).

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