Sellerie-Nußmus

  • 150 g Sellerie
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 70 g Haselnüsse
  • 100 g Butter
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 PR Ingwer
  • Pfeffer · Vollmeersalz

Butter schaumig schlagen. Apfel und Sellerie fein reiben. Nüsse feinmahlen. Alle Zutaten unter die Butter mischen. Pikant abschmecken.

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