Sesam-Gemüse (Kinderkost)

Zutaten für 2 Portionen

  • 2 EL Sesam
  • 2 EL Sojasauce
  • 6 EL Wasser
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 EL Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300g Weißkraut
  • 100g Karotten

Sesam ohne Fett in einer Pfanne kurz unter rühren anrösten. Sojasauce, Saft und Wasser verrühren. Öl erhitzen. Knoblauch darin anbraten, Kraut und Karotten hinzufügen, unter Rühren anbraten. Sojamischung dazugeben, unter Rühren noch eine Minute erhitzen. Gebratenes Gemüse anrichten und mit Sesam bestreuen.


aus: Christine Guist & Harry Assenmacher, Naturkost für Kinder, verlag gesund essen gmbh, 1999

© bio verlag gmbh 2020