Sesamkrokantmüsli

Für 4 Personen

Zutaten:

3 geh. EL Rohrzucker

1 EL Honig

1 TL Butter

100 g Sesam

etwas Öl

200 g Haferflocken

100 g Dinkelflocken

100 g Datteln, entsteint

500 ml Milch

Rohrzucker, Honig und Butter in einer Pfanne schmelzen und hellbraun karamelisieren lassen. Sesam zugeben und die Masse auf eine leicht geölte Platte streichen. Erkalten lassen. Datteln würfeln und mit den beiden Flockensorten mischen. Krokant in kleine Stücke brechen und zugeben. Mit Milch servieren.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Quelle: Schrot und Korn - Leserin M. Peters aus Steinfurt.