Sonnenblumenkern-Makronen

Für 1 Blech

Zutaten:

  • 500 g Sonneblumenkerne, 400 g fein gehackt
  • 1 mittelgroße Möhre, fein gerieben
  • 230 g Vollrohrzucker
  • 2 Eiweiß
  • 2 EL Vollkornmehl
  • 3 EL Honig
  • Oblaten

Sonnenblumenkerne und Möhre mit Zucker, Eiweiß, Mehl und Honig mischen und erwärmen, bis sich alles vermischt hat.

Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen und bei 180°C auf mittlerer Schiene backen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten


Quelle: Schrot und Korn - Leserin M. Möller aus Aachen

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