Spinatbällchen

Für 4 Personen

  • 1 kg frischer Spinat
  • 300 g Feta
  • 2 Eier
  • frischer Dill, klein gehackt
  • Salz, Pfeffer

Spinat waschen und im geschlossenen Topf auf großer Hitze kurzdünsten. Anschließend kurz abschrecken und mit der Hand ausdrücken.Feta klein schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken. Eier verquirlen.Feta und Eier mit dem Spinat vermengen. Masse mit Dill und den Gewürzenabschmecken. Aus der Masse kleine Bällchen formen und bei 180 Grad15-20 Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

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