Spinatsuppe

Für 4 Personen

Zutaten:

• 500 g Spinat (oder ca. 420 g tiefgefr.), von den Stengeln befreit
• 1 kl. Zwiebel, klein geschnitten
• 1/2 Stange Sellerie, klein geschnitten
• 1/2 fettarmer Suppenwürfel
• 900 ml Wasser
• 200 ml teilentrahmte Milch
• Pfeffer

Gemüse, Wasser und 1/2 Suppenwürfel in einen Topf geben, 20Min. kochen lassen. Suppe mixen, Milch dazugeben und abschmecken.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

B. Reinhardt, Bamberg