Tofu-Aufstrich

50 g Tofu natur
15 g Tomatenmark
Kräutersalz
Paprika
3 schwarze Oliven
Rotweinessig
1 El Sojamilch

Den Tofu mit der Sojamilch pürieren, das Tomatenmark unterrühren.Mit Paprika und Kräutersalz würzen, einen Spritzer Rotweinessigdazugeben. Die Oliven kleinhacken und unterziehen. Schmeckt auf Vollkornbrotoder zu Vollkornbaguette.