Tofu-Kräuter-Bratlinge

Für 4 Personen

Zutaten:

  • 1 Pckg. Tofu, mit der Gabel zerdrückt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 2 Karotten, geraspelt
  • 2 Paprikaschoten, in kleine Würfel geschnitten
  • etwas Sojasoße
  • Kräutersalz, Pfeffer, Curry, Paprikagewürz, ital. Kräuter
  • 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
  • Semmelbrösel
  • Kokosfett zum Braten

    Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

    Den Tofu gut auspressen. Alle Zutaten gründlich vermischen. Je nach Bedarf noch Semmelbrösel zugeben. Bratlinge formen, und beidseits gut anbraten.


    Schrot und Korn - Leserin F. Jaschek aus Reutlingen

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