Tomaten-Bananen-Salat

Für 4 Personen

Zutaten:

3 Tomaten

3 Bananen

1/2 Peperoni oder 1/2 gelbe Paprika

1/2 TL Salz

1 TL Ahornsirup oder Honig, je nach Geschmack

1-2 TL Zitronensaft

250 ml Joghurt

Tomaten, Bananen und Peperoni (Paprika) klein schneiden. Mit den übrigen Zutaten gut vermengen und für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen, danach kann der Salat serviert werden.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Quelle: Schrot und Korn - Leserin A. Schinner aus Dortmund.