Tomatensoße

Für 2 Personen

Zutaten:

  • 5 Tomaten, in Würfel geschnitten
  • etwas Wasser
  • 1-2 Zwiebeln, klein geschnitten
  • Öl
  • 1 TL Gemüseinstant
  • etwas Vollrohrzucker
  • 1 Msp. Paprika, scharf
  • Nach Belieben: Basilikum oder Majoran

    Zwiebelwürfel mit Öl in einem kleinen Topf anbraten. Tomaten und Gemüseinstant dazugeben. Anschließend mit etwas Wasser ablöschen. Bei geschlossenem Deckel ca. 5 Min. garen lassen. Dann mit einem Pürierstab breiig rühren. Nach Belieben würzen.

    Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten


    Quelle: Schrot und Korn - Leserin G. Stelzer aus Bruchsal.

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