Türkisches Kartoffel-Bohnen-Gratin - Urlaubsrezept (Leserrezept)

Urlaubsrezepte 2001
  • 250 g Pellkartoffeln
  • 200 g grüne Bohnen (gegart)
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • viel Thymian
  • Kräutersalz und Pfeffer
  • 50 g Schafskäse
  • einige schwarze Oliven
  • etwas Pflanzenmargarine
  • 1 El Sesamkörner

Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und in eine runde, gefettete Auflaufform ( 22 cm) legen und darauf die abgekochten Bohnen verteilen. Die Knoblauchzehen in feine Scheibchen schneiden. Die Tomaten häuten und entkernen, klein schneiden. Knoblauch und Tomatenstückchen über die Bohnen geben, salzen, pfeffern und mit jeder Menge Thymianblättchen bestreuen. Den Schafskäse zerbröckeln und mit den Oliven und Margarineflöckchen über dem Gemüse verteilen. Sesam darüber streuen und bei 200° ca. 30 Minuten backen.

E. Wiese, Düsseldorf


siehe auch: Urlaubsrezepte (Leserrezepte)

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