VINAIGRETTE zu Blattsalaten

• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Senf
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL Honig
• 2 EL gehackte Küchenkräuter
• 4 EL Sonnenblumenöl

Alle Zutaten bis auf das Sonnenblumenöl mit dem Schneebesen gründlich durchrühren. Zum Schluss das Öl tropfenweise unterrühren dazugeben und abschmecken.